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[廖永良]国家特级教师

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重庆首批特级烹调师,精通川菜，擅长刀工，有剞花如荔、切丝如发

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重庆首批特级烹调师,精通川菜，擅长刀工，有剞花如荔、切丝如发

重庆首批特级烹调师
精通川菜，擅长刀工
有剞花如荔、切丝如发、切片如纸的绝技
于二OOO年荣获重庆市烹饪大赛三等奖
于二OO四年荣获重庆市第五届美食节厨艺大赛一等奖
于二OO四年十月荣获第十四届重庆厨师节金厨奖
现为重庆华都职校校高级教师
思路开阔，勇于创新
在继承和发扬传统菜点制作的基础上
根据市场和宾客的需求
近年来潜心努力
创出新菜达品六十多种
深受宾客好评
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