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冒菜江湖班

发布时间: 2020-01-06 16:43

以实际操作为主，理论讲解为辅、边讲解边操作、

一对一教学真材实料天天实操亲手制作！

招生对象:
1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。
2.城乡待业青年。
3.下岗失业人员.
4.有志于从事餐饮类的各界人士。
5.对目前工作不满意，希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。

课程特色：

短期成人培训课程实用性高，教学品种内容丰富，针对性强。常年招生，小班开课，学员可随到随学。没有基础的学员从进修班开始学习。每天一个小时理论教学，教授当天教学品种配料及制作方法，剩余全天上下午均按教学进度表，由学校提供真材实料，配备专业老师全程跟踪指导，使每位学员亲手将每款教学品种从配料到成品制作完成全过程实际操作，真正能掌握所学技术，达到满意效果。
实践内容：
1、对菜品的识别及切配、装盘和码味等
2、对冒菜调料的辨认和基本性能知识
3、底料配方、香料配方
4、亲传工艺流程
5、相关老油、汤的处理回收，保管的知识
6、培训素冒菜、什锦冒菜、排骨冒菜、牛肉冒菜、肥肠冒菜、海虾冒菜、精品冒菜、全家福冒菜等。
教学时间：
周一至周六上下午授课 <全日制>
限时优惠：免材料费、免学时费、免实习费，外加政府补贴！
咨询热线：
周老师：023-68629165 13272906598